预制菜这门生意，到底有没有做头？
京东发布的《2023春节假期消费趋势》显示，随着“春节也送货”城市不断拓展，消费者春节期间购物品类更加多元，也在节日味之外更“日常化”，手机通讯、家用电器和医疗保健的成交额占比提升明显；服务消费升级更明显，春节期间生活服务成交额比去年阴历同期增长302%；“兔”年主题珠宝首饰销量同比增长超10倍，礼盒类商品整体销量同比增长超50%，预制菜成交额同比增长超6倍；低线级市场增长潜力足，近三年成交额占比逐年提升。（中国证券报）
预制菜撑起年夜饭？
线上直播带货也成了各大预制菜品牌的“兵家必争”之地。
当年轻人逐渐参与到年夜饭的操办中时，一些传统就会不得不发生改变。
以“稳”为主题，聚焦预制菜革命，深度探索预制菜行业发展的趋势与痛点
企查查APP显示，近日，珠海格力预制菜装备科技发展有限公司成立，法定代表人为董明珠，注册资本5000万元，经营范围包含新能源汽车整车销售；电池制造；供应链管理服务；农产品智能物流装备销售等。该公司由格力电器100%控股。
近年来，餐饮竞争渐趋白热化，同时人才断层、标准化程度低、产品不稳定、市场占有率低等问题不断困扰着餐饮经营者。
不是所有的即食即热产品都叫预制菜
疫情加速了预制菜行业爆发。
预制菜越来越多地出现，厨师们有必要恐慌吗？
近年来，我国预制菜蓬勃发展。相关数据显示，2021年我国预制菜市场规模为3459亿元，2023年预计将达到5156亿元。预制菜爆发式增长引发社会对预制菜产业健康发展的关注。11月12日，2022中国预制菜产业园创新发展大会在江苏淮安举办，由中物联农业分会、江苏省农业科学院、淮扬菜集团、顺丰集团苏北公司等多家单位共同制定的团体标准“预制菜产业园建设与评价规范”正式启动。（科技日报）
5日，中国保护消费者基金会预制菜工作委员会成立仪式在京举行。中国保护消费者基金会理事长陈四光认为，中国预制食品进入快速发展轨道，但整体还处于初级阶段，他建议，从统一预制食品（预制菜）的定义、行业标准、培育建立预制食品消费安全示范基地等方面发力，推进预制食品高质量发展。中国保护消费者基金会预制菜工作委员会执行主任盖凯军介绍近期工作规划，一是落实中国保护消费者基金会“消费安全系统工程”行动，推动预制菜行业消费安全工程具体工作；二是推动预制菜行业健康发展；三是探索预制菜与乡村振兴融合发展的新模式。（证券时报）
9000多家预制菜企业扎堆，还有7家上市公司！山东预制菜产业怎么这么牛？预制菜企业数量高居全国首位的山东省，到底有什么产业优势？
关于“吃”这件事，永远不乏淘金机会。
被视为“风口”的预制菜有多火？什么样的预制菜受欢迎？大家对预制菜又有怎样的看法？
伴随酸菜鱼预制菜市场热度的持续走高，另一热门品类烤鱼预制菜受到的关注度也在上升，烤鱼预制菜要迎来爆发了吗？
万亿元“风口”下的预制菜，竞争和机会
如何平衡成本、利润、规模之间的关系，是预制菜企业必须回答的问题。
2022年预制菜相关搜索同比上涨877%，其中“95后”群体搜索占比超三成。“硬菜”，在年轻人中颇受欢迎。多家电商平台的数据显示，预制菜日常销量不断走高，节假日销量则成倍增加。美团买菜中秋节期间预制菜销量环比增长50%。临近七夕一周，京东平台预制菜销售环比增长超过10倍。不过，除了越来越多走入家庭，事实上，预制菜重要的销售对象其实是餐饮企业。（经济参考报）
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